近年来，我国休闲食品产业发展迅猛，近三年的销售收入复合增长率均超过20%，年销售额突破万亿元。

从发展阶段来看，休闲食品行业正处于黄金期。据了解，美国、日本休闲食品行业在婴儿潮10年后迎来消费升级的黄金30年，近一次婴儿潮出现在1987年，按照美国、日本的经验，1997-2027年将是行业发展的黄金期。另外，随着二胎政策的放开，人口自然增长率有明显的触底回升趋势，这也将为需求端注入新的活力。

如果说树立品牌意识是休闲食品企业成功的关键，那么特色和差异化则是休闲食品企业发展的核心重点。而瓜子张百年，瓜子张籽仁酥休闲食品特色来袭。

瓜子张籽仁酥营养丰富：葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不饱和脂肪醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

瓜子张籽仁酥口齿留香：葵花籽即向日葵的种子，可供食用和油用。富含不饱和脂肪酸，多种为维生素和微量元素，其味道可口，因而成为十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。

瓜子张籽仁酥香甜酥脆：葵花籽含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙铁、磷、钾、钠、铜、镁锌、维生素A，维生素B1维生素B2等。

瓜子张籽仁酥收获：农民伯伯收获瓜子后，堆放在排水良好的场院，进行晾晒，放在阴凉通风的地方进行干燥处理。

瓜子张籽仁酥加工：进入厂房进行更完美的加工制作，精挑细选饱满颗粒，传统制作，工艺。

百年“瓜子张”和诸多老店一样，在创业的历程中还留下了许多传奇故事，这些传奇和他们的产品一样耐人品评……

早的清真小吃“瓜子张”炒货，历经百年成为赤峰市名优产品。在《赤峰市回族发展史》里，就记载着张氏家族在赤峰创业的历史，并且把“瓜子张”列入回族名小吃之中。

传承民间传统手工技艺贵在保持产品的特色。但是，由于铸造的特制大铁锅在市场上已经买不到，而市场需求又在不断扩大，想增加产量便成了难题。于是，张少春不断革新炒制设备，很快从大锅翻炒转变到转锅匀炒，在提高产量的同时不断增加产品的品种。当五香、绿茶、清香、奶油瓜子和花生米、花生粘、白瓜子等清真食品上市后，受到了消费者的普遍欢迎，成为馈赠亲友的礼物和寻常百姓日常的零食小吃。在油脂市场出现伪劣产品的时候，他又决定上马油脂加工项目，从新疆、巴盟采购上等葵花籽生产葵花油，让赤峰人吃上放心油。责任和担当，让企业越做越大。

在企业不断发展的同时，瓜子张公司把中华国粹融入企业文化，逐步形成了“诚实做人，诚信做事”的企业精神和“小果仁、大文章”的企业形象。为了提升员工的集体荣誉感和彰显员工在企业的荣誉地位，公司建立了“员工晋星”评选体系以及“先进个人”、“先进集体”评选体系。以仁爱之心善待员工，员工视企业为家。企业回报社会，社会支持企业。公司进入园区以后，员工队伍的凝聚力不断增强，企业对社会的贡献越来越大。

“岁月悠悠，商海茫茫，百年老号阅时代沧桑。爱撒人间四季暖，身边处处有芬芳。”唱着嘹亮的厂歌，今天的“瓜子张”将和时代同行再创辉煌！瓜子张籽仁酥抢占千亿休闲零食市场！